A cultura da mandioca tem ocupado um lugar de destaque no cenário socioeconômico da cultura brasileira. Seu principal derivado - a farinha - é consumida largamente por todo o país, desde os tempos coloniais.Todavia, seu derivado - a fécula, por ser mais versátil, tem despertado interesse cada vez maior como insumo industrial para diversos setores estratégicos: o papeleiro, o téxtil, o químico, o alimentício, entre outros.

 

Este novo Boletim de Mandioca foi elaborado pela CATI e o IAC com o propósito de reunir conhecimentos e inovações tecnológicas para todos aqueles que se interessarem pelo assunto.

 

Esta publicação apresenta as utilizações da mandioca, as variedades de mesa e para indústria, culturas de quintal e comerciais, deterioração pós-colheita, ecologi, solo, preparo e conservação do solo, material para plantio, plantio, espaçamentos, tuberização e ciclo vegetativo, calagem e adubação, tratos culturais, doenças e pragas e métodos de controle, colheita, rotação de culturas e alimentação animal.