Participando da campanha de incentivo de consumo da laranja no mercado interno, a CATI reedita esta instrução prática, que teve seleção criteriosa de receitas, inclusive técnicas de preparo de bolos e doces diversos e, também, de conservas, como geléias, frutas em caldas e doces em massas, que podem ser feitos tanto para consumo próprio como para comercialização, possibilitando assim, gerar uma renda extra aos mais empreendedores.