No Estado de São Paulo não é mais aplicada a restrição de coleta e comercialização de pinhão antes de 15 de abril (“Defeso do Pinhão”). No entanto, antes de iniciar a coleta é necessário realizar a Comunicação Prévia de Exploração. Para mais informações e apoio para a realização da referida comunicação procure a Casa de Agricultura da CATI ou a associação de coletores de sua cidade. Atenção: A Comunicação Prévia de Exploração é exigida mesmo após 15 de abril.